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Kougelhopf surprise charcutier
Une version alsacienne du pain surprise revisité pour l'apéritif par Burgard, avec ce véritable kougelhopf garni de jambon fumé, de jambon cuit et de filet de dinde cuit.
| Nombre de personnes : | 4 à 6 personnes |
| Nombre de parts : | 48 |
| Poids net : | 0.750 kg |
| Conseils de mise en oeuvre : | Mettre à température ambiante ½ heure avant consommation |
| Température de conservation : | entre 0°C et 4°C |
| Durée de conservation : | 3 jours |
| Etat : | Décongelé. Ne pas recongeler. |
| Valeurs nutritionnelles moyennes : | Pour 100 g |
| Energie : | 1299 kJ / 310 kcal |
| Graisses : | 14 g |
| dont acides gras saturés : | 7,1 g |
| Glucides : | 35 g |
| dont sucres : | 5,7 g |
| Protéines : | 12 g |
| Sel : | 1,6 g |
| Ingrédients : | kougelhopf aux 2 jambons 69,5% (farine spéciale au beurre (farine de blé (GLUTEN), sucre, poudre au beurre (beurre (LAIT) - protéines de LAIT - perméat de lactoserum (LAIT)), sel, poudre de jaune d'OEUF (pondu en plein air), GLUTEN de blé, émulsifiant : E471, farine de blé malté (GLUTEN), colorant : E160a, agent de traitement de la farine : E300), eau, jambon cuit émincé (jambon sans os sans couenne (origine: UE), eau, sirop de glucose, dextrose, sel (dont conservateur: E250), émulsifiants : E450-E451, gélifiant : E407, antioxydant: E301), jambon cru fumé (jambon de porc (origine: UE), sel, épices, dextrose, conservateurs: E250-E252, fumée de sapin), levure), beurre (LAIT), dinde cuite 8,9% (viande de filet de dinde (origine: UE), eau, sel (dont conservateur: E250), sirop de glucose, émulsifiants: E450-E451, gélifiant: E407, dextrose, arômes naturels, épices, antioxydant: E301), jambon cru fumé 8,2% (jambon de porc (origine: UE), sel, épices, dextrose, conservateurs: E250-E252, fumée de sapin), jambon cuit standard 3,3% (jambon sans os sans couenne (origine: UE), eau, sirop de glucose, dextrose, sel (dont conservateur: E250), émulsifiants : E450-E451, gélifiant : E407, antioxydant: E301) Peut contenir des traces de : Sésame, fruits à coque, céleri, poisson, moutarde, soja. |
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