Notre bretzel est d’Alsace et Bio! Il est fabriqué à base d’ingrédients issus d’une production raisonnée, durable et écologique. Notre farine de blé ingrédient principal de la recette, est 100% Alsace et Bio ! Nos bretzels sont bien entendu toujours nouées à la main dans notre boulangerie en Alsace. Notre conseil : réchauffez les 2 minutes au four à 200°C pour un rendu toujours plus moelleux et croustillant !

La recette traditionnelle Alsacienne de la pâte à bretzel dans un petit pain.

A déguster nature ou à garnir selon vos envies avec de la charcuterie, du saumon, du fromage ou encore des crudités.

Conseil du boulanger pour des Malicettes plus croustillantes : 2 minutes au four à 200°C (ou au grille pain).

Pour des Malicettes plus moelleuses : 20 secondes au micro-ondes à 900W.

Le saviez-vous ? La Malicette est née de l'imagination d'Albert Burgard. C'est une marque déposée par Bretzel Burgard !

*Farine origine France

Le traditionnel kougelhopf agrémenté de lard et de noix, tranché, pour faire plaisir à vos invités lors de vos apéritifs.  

Une version alsacienne du pain surprise revisité pour l'apéritif par Burgard, avec ce véritable kougelhopf garni de jambon fumé, de jambon cuit et de filet de dinde cuit. 

Un kougelhopf savoureux, avec des toasts garnis de tranches de saumon fumé : c'est une recette idéale pour se faire plaisir dès l'apéritif, à la mode alsacienne. Retrouvez le goût unique du pain kougelhopf agrémenté par de savoureuses tranches de saumon fumé.

Redécouvrez dans notre gamme le traditionnel Kougelhopf alsacien sucré avec des raisins et amandes.

L'histoire du Kougelhopf : plusieurs légendes existent à ce sujet, la plus célèbre raconte que le Kougelhopf est originaire de Bethléem. Sa forme viendrait d'un chapeau (un turban en fil d'or avec des diamants en forme d'amande) d'un roi mage et son nom Kugelhopf signifie turban en Alsacien.

Pour l'apéritif, optez pour un délicieux pain surprise en forme de Bretzel avec une pâte à bretzel. Ce pain surprise de 60 toasts est garni généreusement de : 

10 toasts saumon fumé - beurre

10 toasts mousse de canard

10 toasts bacon - beurre

10 toasts jambon cru - beurre

10 toasts salami danois - beurre

10 toasts fromage frais

* En raison de la situation actuelle, les garnitures peuvent être modifiées. Il faudra se référer aux informations des étiquettes mises sur les produits pour la composition finale de la recette.

De quoi surprendre vos invités dès l'apéritif et faire plaisir à tous les gourmands !

L'histoire de la bretzel chez Burgard

Notre équipe traiteur vous a concocté un assortiment de mini burgers à réchauffer au micro-ondes, prêt en 1min45 !

Le Duo de burgers bretzel est composé de :
- 10 mini burgers bretzel aux graines de sésame garnis d'une préparation de viande bovine cuite, de fromage fondu au cheddar et d'une sauce ketchup-moutarde
- 10 mini burgers bretzel aux graines depavot garnis de viande de poulet cuite, de bacon et de sauce barbecue

Notre équipe traiteur vous a concocté un assortiment de mini bouchées en pâte à bretzel garnis de :
- 7 bouchées bretzel sésame au poulet et parmesan
- 7 bouchées bretzel pavot au pesto et jambon cuit
- 7 bouchées bretzel graines concassées au saumon fumé - citron - aneth
- 7 bouchées bretzel au sésame comté et tomates