30 Minicettes Burgard fourrées pour l'apéritif
  • 30 Minicettes Burgard fourrées pour l'apéritif
  • Plateau apéritif de 30 minicettes fourrées

30 Minicettes fourrées

Les minicettes sont de petites bouchées de formes variées (rond, fer à cheval, mini malicette) en pâte à bretzel, fourrées de :

5 minicettes longues thon - mayonnaise
5 minicettes croissants fromage frais
5 minicettes longues saumon fumé
5 minicettes croissants mousse de canard
5 minicettes boules préparation de bœuf séché - cornichon
5 minicettes boules salami danois

*Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.


32,00 €
Quantité

V0300217

Fiche technique

Nombre de parts 30
Poids net 1.100 kg
Conseils de mise en oeuvre Mettre à température ambiante ½ heure avant consommation
Température de conservation entre 0°C et 4°C
Durée de conservation 3 jours
Etat Frais
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100 g
Energie 1272 kJ / 304 kcal
Graisses 13 g
dont acides gras saturés 3,9 g
Glucides 35 g
dont sucres 2,5 g
Protéines 10 g
Sel 1,8 g
Nombre de personnes 7 à 8 personnes

Ingrédients

pain bretzel 67,6% (farine (farine de blé (GLUTEN), GLUTEN de blé, levure désactivée, agent de traitement de la farine: E300), eau, améliorants (GLUTEN de blé, sucre, farine de blé malté (GLUTEN), émulsifiants : E471-E481-E472e, épaississants : E412-E410-fibres végétales, correcteur d’acidité : E450, extrait de malt (malt d'orge (GLUTEN), eau), huile de colza, farine de blé (GLUTEN), antioxydant : E300), huile de colza, levure, sel fin, correcteur d'acidité : E524), thon à la mayonnaise 7% (thon émietté (thon (Katsuwonus pelamis, Madagascar et Côtes d'Ivoire) (POISSON), eau, sel), sauce mayonnaise (huile de tournesol, eau, jaune d'OEUF, moutarde (graines de MOUTARDE, vinaigre d’alcool, eau, sel), vinaigre, sel, épaississants : E412-E415), préparation au jus d'agrumes avec arômes naturels (eau, jus de fruits à base de concentrés (citron, orange), pulpes, acidifiant : E330, arômes naturels de citron avec autres arômes naturels, antioxydant : E300)), fromage frais 6,2% (fromage (fromage frais (LAIT), sel), LAIT demi-écrémé), mousse de canard 5,4% (gras de porc, foie de canard, foie de porc, LAIT, OEUF entier, graisse de canard, sel (dont conservateur E250), porto, protéines de LAIT, saccharose, dextrose, épices, plantes aromatiques, extrait d'épices, arôme naturel (GLUTEN de blé), antioxydants : E300-E301), saumon fumé 5,4% (saumon (Salmo salar) (POISSON) (Norvège) fumé au bois de hêtre, sel), salami danois 2,5% (viande et gras de porc (origine: UE), couenne de porc, sel, fécule, sirop de glucose, lactose (LAIT), stabilisants : E450-E451, sucre, antioxydants : E301-E316, conservateurs : E250-E252, plante aromatique, arôme de fumée, colorant : E120, ferments), préparation de bœuf séché 2,5% (viande de bœuf Charolais (origine France), sel, lactose (LAIT), poudre de LAIT écrémé, vin, dextrose, sirop de glucose, épices, ail, antioxydant : E316, ferments, conservateurs : E252-E250), beurre (LAIT), graines de pavot, graines de SESAME, cornichon aigre doux 0,4% (cornichons, eau, vinaigre, sucre, sel, aneth, graines de MOUTARDE), tomate, aneth

Peut contenir des traces de : fruits à coque, soja, céleri, mollusque, crustacé.

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Une version alsacienne du pain surprise revisité pour l'apéritif par Burgard, avec ce véritable kougelhopf composé de 48 toasts garni de :

16 toasts jambon cru fumé
16 toasts jambon cuit standard
16 toasts dinde 

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Pour l'apéritif, un délicieux pain surprise en pâte à Bretzel, en forme de Bible, garni généreusement de 80 toasts variés :

  • 15 toasts mousse de canard
  • 13 toasts saumon fumé - beurre
  • 13 toasts jambon - beurre
  • 13 toasts salami danois - beurre
  • 13 toasts fromage frais
  • 13 toasts préparation de bœuf séché - beurre

Ce pain surprise, préparé par notre équipe traiteur, est particulièrement adapté à votre apéritif de communion. 

Découvrez nos recettes anti-gaspi avec les restes de votre pain surprise

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La recette traditionnelle Alsacienne à base de pâte à bretzel, parsemée de graines de sésame et de pavot.

A partager lors d'un apéritif ou à proposer à table en accompagnement d'un plat.

Conseil du boulanger pour une couronne plus croustillante : 2 minutes au four à 200°C.

Pour une couronne plus moelleuse : 20 secondes au micro-ondes à 900W.

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Les pains surprise aux noix (préparés par nos boulangers) sont garnis de toasts fourrés de :

  • 12 toasts rillettes d’oie
  • 12 toasts jambon cuit - beurre
  • 12 toasts préparation de bœuf séché - beurre
  • 12 toasts fromage frais
  • 10 toasts saumon fumé - beurre

Un apéritif gourmand à partager sans modération.

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Un pain surprise généreusement garni de 110 toasts en forme de raisin, fruit symbole du patrimoine viticole alsacien. Ce pain surprise idéal pour votre apéritif entre amis est composé de :

20 toasts mousse de canard
18 toasts saumon fumé - beurre
18 toasts jambon cuit - beurre
18 toasts salami danois - beurre
18 toasts fromage frais
18 toasts préparation de bœuf séché - beurre

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16 toasts saumon fumé - beurre
16 toasts rillettes d’oie
16 toasts préparation de bœuf séché - beurre
16 toasts fromage nature

Un apéritif gourmand à partager sans modération. Célèbre et apprécié pour sa praticité, sa simplicité et ses goûts variés, le pain surprise est un incontournable de vos apéros !

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  • 12 toasts rillettes d’oie
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  • 12 toasts fromage frais
  • 10 toasts saumon fumé - beurre

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