30 Minicettes Burgard fourrées pour l'apéritif
  • 30 Minicettes Burgard fourrées pour l'apéritif
  • Plateau apéritif de 30 minicettes fourrées

30 Minicettes fourrées

Les minicettes sont de petites bouchées de formes variées (rond, fer à cheval, mini malicette) en pâte à bretzel, fourrées de :

5 minicettes longues thon - sauce bulgare
5 minicettes croissants fromage frais
5 minicettes longues saumon fumé
5 minicettes croissants mousse de canard
5 minicettes boules jambon sec - cornichon
5 minicettes boules salami danois

*Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.


37,90 €
Quantité

V0300217

Fiche technique

Nombre de parts 30
Poids net 1.100 kg
Conseils de mise en oeuvre Mettre à température ambiante ½ heure avant consommation
Température de conservation entre 0°C et 4°C
Durée de conservation 3 jours
Etat Frais
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100 g
Energie 1272 kJ / 304 kcal
Graisses 13 g
dont acides gras saturés 4,3 g
Glucides 35 g
dont sucres 2,6 g
Protéines 10 g
Sel 1,9 g
Nombre de personnes 7 à 8 personnes
Mode de livraison disponible Livraison ou en retrait boutique

Ingrédients

pain bretzel 67,6% (farine (farine de blé (GLUTEN), GLUTEN de blé, levure désactivée, agent de traitement de la farine: E300), eau, améliorants de panification (GLUTEN de blé, émulsifiants : E471-E481-E472e, farine de blé (GLUTEN), sucre, farine de blé malté (GLUTEN), farine de fibre de pois, épaississant : E412, correcteur d'acidité : E450, extrait de malt (malt d'orge (GLUTEN), eau), agent de traitement de la farine : E300, huile de colza), huile de colza, levure, sel fin, correcteur d'acidité : E524), thon à la sauce bulgare 7% (thon au naturel (thon (Katsuwonus pelamis, Madagascar et Côtes d'Ivoire) (POISSON), eau, sel), sauce bulgare (eau, huile de colza, yaourt 22,6% (LAIT), vinaigre d'alcool, amidon, sucre, sel, jaune d'OEUF (issu de poules élevées en plein air), épaississant : E415, poivre blanc)), fromage frais 6,2% (fromage frais salé (LAIT), LAIT demi-écrémé), saumon fumé 5,4% (saumon (Salmo salar) (POISSON) (Norvège) fumé au bois de hêtre, sel), mousse de canard au Porto 5,4% (graisse de canard, foie maigre de canard, eau, foie gras de canard, OEUFS, Porto 3%, LAIT écrémé en poudre, sel, amidon de maïs, protéines de LAIT, dextrose, épices (poivre, coriandre, cannelle, carvi, girofle, muscade, piment), antioxydant : E301, conservateur : E250), salami danois 2,5% (viande et gras de porc (origine: UE), couenne de porc, sel, fécule, sirop de glucose, lactose (LAIT), stabilisants : E450-E451, sucre, antioxydants : E301-E316, conservateurs : E250-E252, plante aromatique, arôme de fumée, colorant : E120, ferments), jambon sec 2,5% (jambon de porc (origine: UE), sel, sucre (dextrose, saccharose), conservateur: E252, préparation aromatisantes), beurre (LAIT), graines de pavot, graines de SESAME, tomate, cornichon aigre doux 0,4% (cornichons, eau, vinaigre, sucre, sel, aneth, graines de MOUTARDE), aneth

Peut contenir des traces de : fruits à coque, soja, céleri, mollusque, crustacé.

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  • 16 toasts saumon fumé - fromage frais
  • 16 toasts rillettes d’oie
  • 16 toasts jambon sec- fromage frais
  • 16 toasts jambon cuit - fromage frais
  • 16 toasts fromage persillade ciboulette

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  • 15 toasts mousse de canard
  • 13 toasts saumon fumé - beurre
  • 13 toasts jambon - beurre
  • 13 toasts salami danois - beurre
  • 13 toasts fromage frais
  • 13 toasts jambon sec - beurre

Ce pain surprise, préparé par notre équipe traiteur, est particulièrement adapté à votre apéritif de communion. 

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Pour votre vin d'honneur, ou votre apéritif de mariage, dégustez un délicieux pain surprise en pâte à Bretzel, en forme de Cygne, garni de 60 toasts dont : 

  • 10 toasts saumon fumé - beurre
  • 10 toasts mousse de canard
  • 10 toasts salami danois - beurre
  • 10 toasts jambon cuit - beurre
  • 10 toasts fromage frais
  • 10 toasts jambon sec - beurre

De quoi surprendre vos invités grâce à Burgard, le traiteur apéritif de votre mariage !

Assemblage : avec les pics fournis, fixer la queue contre la pointe et la tête dans le creux du corps. Couper l'excédent. Enlever tous les pics avant dégustation. Après présentation sur le buffet (max. 2 heures à température ambiante), remettre au frais et consommer au plus tard le lendemain.

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6 tartelettes à l'abricot et à la pistache

6 fondants au cacao et ganache au chocolat Gianduja

6 moelleux et crème à la pistache aromatisés

7 brownies et mousse au chocolat blanc

7 croustillants au chocolat blanc, au praliné, à la pistache et à la mandarine

6 tartelettes aux pommes "façon tatin"

6 tartelettes aux framboises

6 fondants au caramel et noix

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