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Tortue 60 toasts
Pour l'apéritif, un délicieux pain surprise en pâte à Bretzel, en forme de Tortue, garni de 60 toasts variés :
- Saumon fumé-beurre
- Jambon cuit-beurre
- Fromage nature
- Salami danois-beurre
- Mousse de canard
De quoi surprendre vos invités dès l'apéritif et faire plaisir à tous les gourmands !
| Nombre de personnes : | 7 à 8 personnes |
| Nombre de parts : | 60 |
| Poids net : | 1.100 kg |
| Conseils de mise en oeuvre : | Mettre à température ambiante ½ heure avant consommation |
| Température de conservation : | entre 0°C et 4°C |
| Durée de conservation : | 3 jours |
| Etat : | Frais |
| Valeurs nutritionnelles moyennes : | Pour 100 g |
| Energie : | 1317 KJ / 313 Kcal |
| Graisses : | 12 g |
| dont acides gras saturés : | 4,4 g |
| Glucides : | 42 g |
| dont sucres : | 2,8 g |
| Protéines : | 8,1 g |
| Sel : | 1,6 g |
| Ingrédients : | Pain (73%) : Farine (farine de blé (GLUTEN), GLUTEN de blé, levure désactivée, agent de traitement de la farine: E300), eau, huile de colza, levure, Améliorant (sucre, farine de blé malté (GLUTEN), épaississant : E412, émulsifiants : E472e-E471, correcteur d'acidité : E450, extrait de malt (malt d'orge (GLUTEN), eau), huile de colza, antioxydant : E300), sel, LAIT écrémé en poudre, graines de SESAME et/ou graines de pavot et/ou Beurre de cacao blanc (beurre de cacao, colorant: E170-E171), correcteur d'acidité : E524. Garnitures (27%) : MOUSSE DE CANARD (gras de porc, foie de canard, LAIT, OEUF entier, graisse de canard, sel (dont conservateur E250), porto, protéines de LAIT, saccharose, dextrose, épices, plantes aromatiques, extrait d'épices, arôme naturel (GLUTEN), antioxydants : E300-E301, exhausteur de goût : E621), FROMAGE FRAIS (fromage (fromage frais (LAIT), sel), LAIT demi-écrémé), beurre (LAIT), JAMBON CUIT STANDARD (jambon sans os sans couenne (origine: UE), eau, sirop de glucose, dextrose, sel (dont conservateur: E250), émulsifiants : E450-E451, gélifiant : E407, antioxydant: E301), SAUMON FUME (saumon (Salmo salar) (POISSON) (Norvège) fumé au bois de hêtre, sel), SALAMI DANOIS (viande et gras de porc (origine: UE), couenne de porc, sel, fécule, sirop de glucose, lactose (LAIT), stabilisants : E450-E451, sucre, antioxydants : E301-E316, conservateurs : E250-E252, plante aromatique, arôme de fumée, colorant : E120, ferments), BACON (viande de porc (origine: France), sel, dextrose de blé, arôme de fumée, acidifiant: E330, antioxydant: E316, conservateur: E250). Peut contenir des traces de : Fruits à coque, céleri, moutarde, mollusques, crustacés, soja. |
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