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Kougelhopf surprise au saumon
Un kougelhopf savoureux, avec des toasts garnis de tranches de saumon fumé : c'est une recette idéale pour se faire plaisir dès l'apéritif, à la mode l'alsacienne.
| Nombre de personnes : | 4 à 6 personnes |
| Nombre de parts : | 48 |
| Poids net : | 0.700 kg |
| Conseils de mise en oeuvre : | Mettre à température ambiante ½ heure avant consommation |
| Température de conservation : | entre 0°C et 4°C |
| Durée de conservation : | 3 jours |
| Etat : | Frais |
| Valeurs nutritionnelles moyennes : | Pour 100 g |
| Energie : | 1766 kJ / 424 kcal |
| Graisses : | 29 g |
| dont acides gras saturés : | 15 g |
| Glucides : | 31 g |
| dont sucres : | 5,5 g |
| Protéines : | 8,5 g |
| Sel : | 0,95 g |
| Ingrédients : | Pain (62,5%) : Farine spéciale au beurre (farine de blé (GLUTEN), sucre, poudre au beurre (beurre (LAIT) - protéines de LAIT - perméat de lactoserum (LAIT)), sel, poudre de jaune d'OEUF, GLUTEN de blé, émulsifiant : E471, farine de blé malté (GLUTEN), colorant : E160a, agent de traitement de la farine : E300), Eau, NOIX, Levure. Garnitures (37,5%) : SAUMON FUME 26% (saumon (atlantique Salmo salar) (POISSON) fumé au bois de hêtre, sel), Beurre (LAIT). Peut contenir des traces de : Sésame, autres fruits à coque, céleri, moutarde, soja. |
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